千利休 八段仕込み 純米大吟醸酒 『酣楽酒』

  • 8,000円(内税)
ー千利休 八段仕込み 純米大吟醸酒 『酣楽酒』

国内外でも当社だけの仕込み方法【八段仕込み】で醸した純米大吟醸酒です。

日本酒はもろみ造りの段階で、手簿を先にタンクに入れた後、麹・蒸米・水を3回に分けて入れるのが一般的です。これを三段仕込みといいます。これに更に五回の仕込みを加えたものが当社オリジナルの八段仕込みです。酵母の活性を最後まで保ち、”濃厚甘口”仕上げました。
ふくよかな旨み、上品な甘みが膨らんで、後口はスッと切れる、まさに甘露。普通の2倍以上の手間暇をかけて醸し上げた”甘さ”をじっくりとご堪能ください。

  原材料 米・米こうじ
  アルコール分 16度
  兵庫県産山田錦を100%使用
  精米歩合 40%
  酵母 協会9号酵母
  容量 720ml

  おすすめの飲み方 かなり甘いので、しっかりと冷やして

  ※桐箱入りの商品です

  ※ご注文確定後に、弊社から商品代金お振込みのご案内をメールにて送付させていただきます
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